내 몸이 좋아하는 건강식단
- 저자
- 힐링식품사업단 저
- 출판사
- 계명대학교출판부
- 출판일
- 2017-09-29
- 등록일
- 2018-07-04
- 파일포맷
- 파일크기
- 136MB
- 공급사
- YES24
- 지원기기
- PC PHONE TABLET 웹뷰어 프로그램 수동설치 뷰어프로그램 설치 안내
책소개
우리나라 뿐만 아니라 전세계적으로 자동화 및 기계화로 인한 신체활동량의 감소와 상대적인 섭취량 증가로 비만인구는 급증하고 있다. WHO에서 비만은 인간의 건강을 심각하게 위협하는 질병으로 정의하였다. 이것은 달리 말하면 체중 감소를 통해 심각한 질병에서 벗어날 수 있을 뿐만 아니라 비만관련 질병을 예방할 수 있음을 뜻하기도 한다. 비만치료의 핵심은 살이 찌게된 원인을 찾아 고치는 데 있다.
질병으로 인한 비만이라면 근본 질병을 고쳐야하고 운동이 부족했다면 신체활동량을 늘려야 하며, 많이 먹어서 살이 쪘다면 적게 먹도록 해야 한다. 특히 섭취량이 많거나 활동량이 적어서 살이 쪘다면, 체중감량법(비만치료)은 산수계산과 같다. 필요량보다 많이 먹으면 살이 찌고 필요량보다 적게 먹으면 빠진다. 그런데 이 단순한 원리를 실천하기가 무척 어렵다. 쉬웠다면 비만환자는 없어야한다. 이 레시피 북은 평소 섭취량에 400~500kcal 정도 적게 열량을 섭취하도록 1일 섭취 열량이 1,000~1,500kcal로 하였고, 탄수화물:단백질:지방의 열량 비를 각각 50~65%:20~25%:20%가 되도록 구성하였다.
또한 1일 나트륨 섭취량은 4,000mg(경저염식) 이하로 하였으며 콜레스테롤 섭취량은 300mg 이하가 되도록 하여 몸에 좋은 적당한 양을 알게 해준다. 이렇게 익힌 식습관은 평생가져야 할 건강한 생활법으로서 매우 가치가 높다. 왜냐하면 건강을 유지하는데 가장 중요한 것은 올바른 식습관이기 때문이다. 이 원리는 비만 뿐만 아니라 대부분의 식사관련 질환에도 적용 할 수 있도록 했다.
